Att bemästra konsten att skapa en autentisk fiskrestaurang: En initieringsguideAtt ge sig ut på resan att etablera en klassisk fiskrestaurang behöver noggrann planering och en exceptionell förståelse för detaljerna som gör ett sådant företag lyckat. Från att välja den idealiska platsen till att kurera en meny som framhäver havets rikedo